STEP 1

Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare. Aggiungere il rum

STEP 2

Nel frattempo, montare la panna con lo zucchero a velo. Dopo iniziare a incorporare il mascarpone e mescolare con le fruste elettriche. Aggiungere la vanillina

STEP 3

Aggiungere al composto di mascarpone e panna la crema spalmabili le al pistacchio e un po’ di granella di pistacchi (circa 50 gr presi dal totale)

STEP 4

Iniziare ad assemblare il dolce. In una pirofila, stendere un mestolo di crema al Mascarpone e pistacchio. Creare il primo strato di savoiardi imbevuti nel caffè e stendere la crema. Aggiungere in superficie la granella di pistacchi

STEP 5

Continuare fino a quando non si sono ottenuti gli strati desiderati. Una volta terminato, decorare con una abbondante dose di granella di pistacchio e porre il dolce a rassodare per almeno 6 ore in frigo