STEP 1

1. Preparare la pasta frolla, mettendo in una ciotola capiente la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e la scorza di limone.

STEP 2

2. Mescolare bene il tutto e formare una fontana al centro della quale bisognerà mettere l’olio di cocco sciolto e le uova.

STEP 3

3. Impastare con le mani fino a formare un panetto liscio e compatto.

STEP 4

4. Avvolgere il panetto ottenuto con della pellicola e lasciare riposare per circa mezz’ora in frigorifero.

STEP 5

5. Stendere il panetto fino ad ottenere una sfoglia spessa circa 3/4 mm.

STEP 6

6. Formare delle strisce di 4 cm e su ognuna di esse, spalmare circa un cucchiaio di confettura.

STEP 7

7. Arrotolare le strisce ( come si vede nel reel) e disporre in uno stampo rotondo di 18 cm.

STEP 8

8. Cuocere in forno ventilato a 150° per 3540 minuti.

STEP 9

9. Una volta fredda, servire la crostata con una bella spolverata di zucchero a velo vanigliato.