STEP 1

In una ciotola mettete la farina, l'acqua tiepida, il lievito istantaneo e l'olio ed impastate. Per ultimo aggiungete il sale e continuate ad impastare.

STEP 2

Stendete la pasta quando è bella liscia di mezzo centimetro di spessore e con un coppapasta oppure con un bicchiere ricavate dei cilindri di circa 6 cm. Cuocete le tigelle nell'apposita tigelliera. In assenza di essa cuocetele in una padella.

STEP 3

Una volta cotte, farcite come più vi piace. Io le ho farcite con stracchino, prosciutto e rucola.