STEP 1

Ho messo su di un piatto il mascarpone, ho aggiunto lo yogurt, l'ananas tagliata a tocchetti, i biscotti tritati grossolanamente e lo zucchero.

STEP 2

Ho amalgamato il tutto.

STEP 3

Ho preso un po' d'impasto, lo steso sulla mano ed ho aggiunto un cucchiaino di crema di pistacchio ed ho chiuso formando delle palline.

STEP 4

Infine le ho passate nella granella di pistacchio.

STEP 5

Se le mettete un oretta in freezer prima di mangiarle sono ancora più buone.