Tartufi di pandoro al mascarpone

Name: Tartufi di pandoro al mascarpone
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180.00 g pandoro (senza zucchero a velo); 100.00 g mascarpone; Cacao amaro in polvere

20m

Facile

Vi avanza sempre un pandoro o un panettone di Natale? Ho la sensazione di sì. Con questa ricetta potrete riciclare i vostri dolci avanzati nelle festività, tutti quelli che hanno una base soffice. Con tre semplici ingredienti farete un figurone a tavola!

Avanzi tutta

florianadesio

Avanzi tutta

florianadesio

Ingredienti

Porzioni

pandoro (senza zucchero a velo)

180 g

mascarpone

100 g

Cacao amaro in polvere

q.b.

Potete farcire i vostri tartufi come più vi piace. A posto del cacao potete usare anche farina di cocco o di pistacchi.

- Flò La Passione del Gusto

Procedimento

1 di 4

Tagliate le fette di pandoro e sbriciolatelo finemente con le mani in una ciotola grande; o se preferite usate un robot tritatutto. Una volta sminuzzato per bene e ridotto in briciole, aggiungete il mascarpone e amalgamate il tutto aiutandovi con le mani.

2 di 4

Formate un impasto compatto e liscio. Da questo impasto, ricavate delle palline da 20g circa l’una e ponetele su un vassoio.

3 di 4

In un altro recipiente, versate il cacao amaro e fatelo aderire alle palline di pandoro.

4 di 4

Dopodiché conservateli in frigo fino al momento di servirli.