STEP 1

Tagliate le fette di pandoro e sbriciolatelo finemente con le mani in una ciotola grande; o se preferite usate un robot tritatutto. Una volta sminuzzato per bene e ridotto in briciole, aggiungete il mascarpone e amalgamate il tutto aiutandovi con le mani.

STEP 2

Formate un impasto compatto e liscio. Da questo impasto, ricavate delle palline da 20g circa l’una e ponetele su un vassoio.

STEP 3

In un altro recipiente, versate il cacao amaro e fatelo aderire alle palline di pandoro.

STEP 4

Dopodiché conservateli in frigo fino al momento di servirli.