STEP 1

Pulite gli asparagi, togliete la parte terminale dei gambi. Poi fate bollire in un pentolino alto, per qualche munito, lasciando le cime fuori dall’acqua, cuoceranno con il vapore, e rimarranno belle verdi

STEP 2

Nel frattempo fate abbrustolire per pochi minuti la salsiccia, tagliata a pezzetti e liberata dalla pelle, su una piastra per grill

STEP 3

Foderate una teglia rettangolare, con un foglio di carta forno. Distribuite sul fondo, il miele, un pizzico di sale, pepe. Qualche tocchetto di salsiccia e ciuffetti di rosmarino

STEP 4

Sistemate gli asparagi uno accanto all’altro, lasciando libero il bordo. Mettete sugli asparagi il resto della salsiccia e le fette di scamorza e i pinoli.

STEP 5

Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela sugli asparagi , bucherellandola con una forchetta. Cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Girate la tatin , e se fosse necessario cuocetela ancora per qualche minuto, finche non risulti dorata