Tartara Di chianina , perlage di rapa rossa ,uova di quaglie tartufo
Tartara Di chianina , perlage di rapa rossa ,uova di quaglie tartufo
Tempo totale 4 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Tartara di chianina200 g
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tritare la carne chianina e condirla con olio e sale
STEP 2
Iniziare a comporre il piatto con la carne già condita
STEP 3
Mettere sopra l’uovo di quaglia cotto a bagnomaria, perlage di rapa rossa e carpaccio di tartufo
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