Ricetta Tartara Di chianina , perlage di rapa rossa ,uova di quaglie tartufo di Nando

Tartara Di chianina , perlage di rapa rossa ,uova di quaglie tartufo

Tartara Di chianina , perlage di rapa rossa ,uova di quaglie tartufo

Tempo totale

4 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tritare la carne chianina e condirla con olio e sale

STEP 2

Iniziare a comporre il piatto con la carne già condita

STEP 3

Mettere sopra l’uovo di quaglia cotto a bagnomaria, perlage di rapa rossa e carpaccio di tartufo

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