STEP 1

In una ciotola versate la farina unendo il lievito sciolto nell'acqua, aggiungere lo zucchero mescolare e poi unire lo strutto e infine il sale

STEP 2

Impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico, metterlo a lievitare per 2 ore

STEP 3

Dopo la lievitazione dividere il panetto in due parti e stendere

STEP 4

Farcire con prosciutto, mozzarella e pomodoro pelato condito con olio, sale e origano

STEP 5

Posizionare sopra la farcitura la seconda parte dell'impasto, sigillare bene i bordi

STEP 6

Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto mescolato con un cucchiaio di latte e infine i sesami

STEP 7

Tagliare, servire e buon appetito!