STEP 1

Tagliare gli asparagi a pezzetti e tenere da parte le punte.

STEP 2

Mettere i pezzi dei gambi in un tritatutto e tritarli. Versarli in una padella con olio e aglio e far cuocere per 10 Min aggiungendo un po' di acqua

STEP 3

In una padella a parte far cuocere i gamberi con le punte di asparagi, aggiungendo un filo di olio, spezie e sale

STEP 4

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata. Scolarle e versarle nella padella con gli asparagi tritati. Far saltare aggiungendo un po' di acqua di cottura

STEP 5

Aggiungere i gamberi e le punte di asparagi e far saltare il tutto

STEP 6

Servire con una spolverata di pepe nero