STEP 1

Pestate aglio, pinoli, basilico, olio, parmigiano, pecorino e un pizzico di sale nel mortaio

STEP 2

Se non avete il mortaio, frullate tutto a immersione

STEP 3

Avendo cura di fare il pesto pochi minuti prima della cottura della pasta, il basilico con le lame tende ad ossidarsi prima

STEP 4

Scolate per bene la pasta e conditela con la salsa

STEP 5

Buon appetito Mondo