Ricetta Tacos di fichi freschi con caprino e avocado di cucinodite

Tacos di fichi freschi con caprino e avocado

Tacos di fichi freschi con caprino e avocado

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Uesti tacos sono un'esplosione di sapori con fichi dolci, formaggio di capra cremoso e avocado. In estate sono fantastici per uno spuntino all'aperto.

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Ingredienti

  • Tortillas di mais o tacos croccanti8 

  • Fichi freschi, tagliati a fette8 

  • Formaggio di capra sbriciolato150 g

  • Avocado, tagliato a fette1 

  • Cipolla rossa piccola, tagliata a rondelle sottili1 

  • Miele2 cucchiai

  • Aceto balsamico2 cucchiai

  • Olio d'oliva1 cucchiaio

  • Saleq.b.

  • Pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

In una piccola ciotola, mescola il miele e l'aceto balsamico.

STEP 2

Se usi le tortillas, riscaldale leggermente in una padella.

STEP 3

Se usi i tacos croccanti, sono già pronti così.

STEP 4

Io ho usato quest'ultimi perché li trovo molto ingolosenti.

STEP 5

Disponi le fette di fichi e avocado sulle tortillas.

STEP 6

Aggiungie il formaggio di capra sbriciolato (io ho usato del caprino, ma tu puoi scegliere quello che desideri) e le rondelle di cipolla rossa.

STEP 7

Condisci con la miscela di miele e aceto balsamico.

STEP 8

Aggiungi un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.

STEP 9

Guarnisci con foglie di coriandolo fresco e servi.

Lo chef consiglia:
Sono uno spuntino delizioso, anche come merenda estiva. Hanno un sapore agrodolce molto accattivante, che si sposa bene con una birra chiara belga, meglio se d'abbazia o trappista.
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Sono lo chef che cucina non solo per te, ma di te. Per emozioni e sogni unici: i tuoi. Ma queste semplici ricette, dedicate alla cucina di tutti i giorni, le faccio solo per me e mia moglie! ❤️

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