STEP 1

Aggiungete sale e albume alla farina e mescolate. Distribuite due cucchiai di impasto in una pentola antiaderente e  spalmate bene la superficie. Cuocete due minuti per lato. Chiudete i lembi con uno stuzzicadenti (io ho usato anche lo stampo a cannolo) in modo che prendano la forma. Riscaldate la friggitrice a 200° per 5 minuti. Mentre cuocete il pollo nel wok con cipolla, curcuma e sale, spennekate con poco olio I tacos e cuoceteli a 200° per 5 minuti rigirandoli a metà cottura. Farcite con la misticanza, il pollo e decorate con i semi di sesamo.