STEP 1

fare una croce sui pomodori e sbollentarli in acqua bollente x 1 minuto.

STEP 2

Poi scolare e metterli in una ciotola di acqua fredda x poco poi spellare.

STEP 3

Lavare le taccole poi spuntare i lati e tagliare a losanga.

STEP 4

Tagliare dopo averli spellati i pomodori a spicchi eliminando i semi.

STEP 5

Affettare la cipolla e unirla in un tegame dove mettere l'olio a scaldare, lasciare stufare la cipolla a fuoco basso x 5 minuti poi unire le taccole.

STEP 6

Aggiungere anche i pomodori e la passata salare e pepare, allungare con 2 mestoli di acqua calda e coprire con il coperchio.

STEP 7

Far cuocere x 20 minuti a fuoco moderato.