Sussumelle Calabresi a modo mio
Sussumelle Calabresi a modo mio
Introduzione
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Ingredienti
Burro25Β g
Panna100Β g
Olio di semi80Β ml
Miele20Β ml
Zucchero di canna90Β g
Estratto vaniglia (in alternativa vanillina)1Β cucchiaino
Farina 00280Β g
Cacao amaro20Β g
Sale1Β pizzico
Cioccolato caffarell di copertura Caffarell di copertura200Β g
Granella di mandorle (facoltativo)q.b.
Procedimento
STEP 1
Pesiamo tutto e impastiamo o con la foglia con l impastatrice e poi lo rifiniamo in spianatoia o a mano in un contenitore , lo mettiamo poi in carta forno nel frigo meglio una notte o dopo qualche ora.
STEP 2
Prendiamo poi l impasto e con le mani unte facciamo delle forme che metteremo su una leccarda con carta forno
STEP 3
Cuociamo io forno elettrico a 200 per 20 minuti voi a 180 controllate
STEP 4
A bagnomaria sciogliamo dell ottimo cioccolato extra in questo caso io Caffarell con del burro e panna
STEP 5
Una volta pronto li glassiamo io o messo della granella di mandorla
STEP 6
Produzione finita
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