Ricetta Biscotti di Pastiera di Ortensio

Biscotti di Pastiera

Biscotti di Pastiera

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La mia è una ricetta nata dal recupero di un eccesso di ripieno della preparazione di una pastiera, che ho cotto in Airfryer in uno stampo per maffin e farcito dei biscotti di frolla, decorati con zucchero a velo e dadini di scorza di limone candita.

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Procedimento

STEP 1

Ho steso la pasta frolla ad 1/2 centimetro di altezza e coppato dei dischetti del diametro del ripieno di pastiera cotta e cotti circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180°.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Biscotti di Pastiera

STEP 2

Li ho poi fatti raffreddare e li ho accoppiati con un dischetto di mezzo centimetro di ripieno di pastiera cotto in stampini per maffin per circa 10 minuti in Airfryer e poi congelati per un’oretta.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Biscotti di Pastiera

STEP 3

Ho servito i Biscotti di Pastiera con una spolverata di zucchero a velo e cubetti di scorzette di limone candito.

Lo chef consiglia:
La mia è una ricetta nata dal recupero di un eccesso di ripieno della preparazione di una pastiera
Ortensio

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Ortensio
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