Ricetta STRUFFOLI NAPOLETANI AL FORNO di c77pamy

STRUFFOLI NAPOLETANI AL FORNO

STRUFFOLI NAPOLETANI AL FORNO

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Queste piccole chicche di frolla, ricoperti di miele e vestiti a festa, sono un dolce tradizionale campano, tipicamente realizzato nei periodi Natale 🎄 
La variante senza frittura è identica alla classica, l‘unica differenza è la cottura in forno… il risultato? più leggeri ma ugualmente profumati, golosi e morbidi!

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Ingredienti

8
  • Gr farina250 g

  • Gr zucchero30 g

  • Gr burro morbido40 g

  • uova piccole2

  • lievito per dolci1 cucchiaino

  • scorza grattugiata di limone1

  • scorza grattugiata di arancia1

  • liquore Strega o anice1 cucchiaio

  • pz sale1

  • Per la coperturaq.b.

  • Gr miele250 g

  • succo di arancia1

  • Confettini coloratiq.b.

Procedimento

STEP 1

Impastate la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la scorza di limone e arancia e il sale e il liquore.

STEP 2

Formate una palla e lasciatela riposare coperta per almeno 30 minuti.

STEP 3

Dividete l‘impasto in piccoli cilindri lunghi e tagliateli a tocchetti (come per gli gnocchi).

Immagine del passaggio 3 della ricetta STRUFFOLI NAPOLETANI AL FORNO

STEP 4

Disponete gli struffoli in una teglia rivestita di carta da forno e infornate a 180 C per 12 min. ca finché non saranno dorati.

Immagine del passaggio 4 della ricetta STRUFFOLI NAPOLETANI AL FORNO

STEP 5

Nel frattempo in una casseruola sciogliete il miele e il succo di una arancia.

Immagine del passaggio 5 della ricetta STRUFFOLI NAPOLETANI AL FORNO

STEP 6

Tuffate gli struffoli ancora caldi nel miele e mescolateli bene.

Immagine del passaggio 6 della ricetta STRUFFOLI NAPOLETANI AL FORNO

STEP 7

Ora disponeteli su un piatto da portata e decorali con i confettini colorati e canditi.

Immagine del passaggio 7 della ricetta STRUFFOLI NAPOLETANI AL FORNO

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