STEP 1

Montate insieme zucchero e burro per 5 minuti, a parte montate gli albumi con un pizzico di sale a neve fermissima, mettete da parte.

STEP 2

Aggiungete al composto di zucchero e burro le farine setacciate insieme con il lievito e la vanillina, aggiungete poi il latte.

STEP 3

Infine aggiungete gli albumi montati e mescolate delicatamente senza sgonfiare il composto.

STEP 4

Infornate a 180 per 35 minuti, ed ecco pronto un dolce super soffice e buonissimo, vedrete finirà in un battibaleno.

STEP 5

Io ho usato uno stampo da 22,la forma è facoltativa, questo dolce è ottimo al mattino accompagnato con latte o un bel caffè fumante oppure come merenda pomeridiana, sempre se non finisce prima 😋