STEP 1

Mettere l’uvetta in una ciotola con il rum e lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti.

STEP 2

Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale e mescolare gli ingredienti secchi.

STEP 3

Aggiungere lo yogurt e l’olio e mescolare il composto con l’aiuto di un cucchiaio.

STEP 4

Aggiungere l’uvetta con il rum e mescolare ulteriormente.

STEP 5

Prendere un po’ di impasto alla volta e formare i biscotti schiacciandoli leggermente.

STEP 6

Disporre i biscotti in una teglia da forno ed infornare a 180 gradi per circa 20/25 minuti