Ricetta Strudel di mele di josephine84

Strudel di mele

Strudel di mele

ricetta di

Introduzione

Un dolce tipico del Trentino dagli ingredienti semplici ma il connubio tra loro lo rende goloso e aromatico.

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Ingredienti

1

Procedimento

STEP 1

per la pasta: impastare tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo. Quindi avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo per 30 minuti.

STEP 2

Nel frattempo in un contenitore tagliare le mele sottili ed unire la cannella, il succo e la scorza di limone, l'uvetta ammollata e lasciar insaporire. In una padella tostare il pangrattato con il burro,lo zucchero e un cucchiaino di cannella.

STEP 3

Riprendere la pasta e stenderla su un canovaccio infarinato, deve essere sottile al tal punto da intravedere il canovaccio. Distribuire sulla sfoglia il pangrattato, le mele(private eventualmente dal succo di macerazione) ed i pinoli.

STEP 4

A questo punto con l'aiuto del canovaccio arrotolare la sfoglia, prima chiudendo i lati e poi su se stesso. Una volta arrotolato spennellarlo con il tuorlo sbattuto o con il burro sciolto. Infornare a 180° per 25 e poi 160 per altri 20/25 minuti

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