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Ingredienti
2
Porzione
noce di bovino adulto
800 g
vino rosso buono
500 ml
carota media
1
cipolla media
1
costa di sedano
1
abbondante di concentrato di pomodoro
1
aromatico (rosmarino, salvia, alloro, timo ecc.)
1
amido di mais
1 cc
Pepe
q.b.
Sale
q.b.