STEP 1

• In un ampio recipiente, mettere l’acqua lo zucchero e il lievito.

STEP 2

• Aggiungere la farina (preferibilmente setacciata) il sale e lavorare l’impasto con una frusta per qualche minuto, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

STEP 3

• Coprire il contenitore con la pellicola per alimenti e lasciare lievitare per circa 2h .

STEP 4

• Passate le 2h, scaldare in un recipiente capiente, abbondante olio per friggere e con l’aiuto di due cucchiai da tavola, prendere il composto e versarlo nell’olio caldo.

STEP 5

• Quando saranno dorati da entrambi i lati, adagiarli su carta per fritti.