Spezzatino con piselli

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In una casseruola mettiamo olioevo, cipolla, sedano e carote tagliate grossolanamente e 1 spicchio d'aglio aggiungiamo un pò d'acqua e lasciamo cuocere per circa 10 minuti. Mettiamo lo spezzatino saliamo e pepiamo e lo facciamo rosolare per 10 minuti circa. Sfumiamo con il vino bianco e aggiungiamo i piselli, facciamo cuocere per quasi un'ora a fuoco lento, controlliamo ogni tanto se non si asciughi altrimenti aggiungiamo un pò d'acqua, impiattiamo e buon appetito 😁