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Dolci
Speculos Cupcakes
40m
Facile
Vivendo in Belgio è facile trovare sugli scaffali dei supermercati i classici biscotti e crema spalmabile Speculos, prodotti caratteristici di questo Paese ma già diffusi in tutta Europa. Propongo qui dei Cupcake che contengono tra gli ingredienti sia i biscotti che la crema spalmabile Speculos. Della Crema spalmabile agli speculos riporto anche la ricetta per farsela in casa, se non la si trova in commercio nella vostra città.
Vivendo in Belgio è facile trovare sugli scaffali dei supermercati i classici biscotti e crema spalmabile Speculos, prodotti caratteristici di questo Paese ma già diffusi in tutta Europa. Propongo qui dei Cupcake che contengono tra gli ingredienti sia i biscotti che la crema spalmabile Speculos. Della Crema spalmabile agli speculos riporto anche la ricetta per farsela in casa, se non la si trova in commercio nella vostra città.
Ingredienti
12
Porzioni
Per i Cupcake
biscotti Speculos
100 g
burro fuso
20 g
zucchero invertito o miele (mia ricetta)
1 cc
farina auto lievitante
125 g
zucchero semolato
100 g
zucchero di canna
25 g
sale
1
di bicarbonato
0.25 cc
burro non salato
125 g
uova grandi
2
latte intero
5
Per il ripieno
panna fresca
100 ml
crema spalmabile Speculos
1
Per la crema al burro
q.b.
burro non salato non salato a temperatura ambiente
250 g
latte condensato
200 g
crema spalmabile Speculos
60 g
biscotti Speculos
4
Per decorare
q.b.
biscotti Speculos
6
Per la crema Speculoos
cioccolato bianco
80 g
burro
50 g
latte condensato
140 g
biscotti Speculos
150 g