STEP 1

Per realizzare la polvere di olive nere cuocerle in forno a microonde a colpi di 20-30 secondi alla massima potenza fino a quando non saranno conpletamente croccanti. Al termine farle raffreddare e tritarle finemente

STEP 2

Nel frattempo soffriggere lo spicchio d’aglio in padella con olio evo ed i gambi di prezzemolo

STEP 3

Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli conservando l’acqua di cottura e finire di cuocerli in padella rimuovendo l’aglio ed i gambi di prezzemolo con l’aggiunta della polvere di olive nere

STEP 4

Al termine aggiungere prezzemolo fresco tritato e servire