STEP 1

In una buona padella antiaderente mettete l’olio, l’aglio a pezzetti, il pepe e fate rosolare.

STEP 2

Quando l’aglio sarà dorato, spegnete il fuoco ed aggiungete a fuoco spento il tonno senza sgocciolarlo ed il prezzemolo tritato.

STEP 3

Mentre preparate il soffritto, mettete a bollire una pentola con acqua e sale e quando arriva ad ebollizione cuocete la pasta.

STEP 4

Quando la pasta è cotta, riportate la padella sul fornello a fuoco vivo e quando comincia a soffriggere cominciate a versarvi dentro la pasta e ripassarla bene.

STEP 5

Per scolare la pasta, tiratela su con un mestolo forato. Questo vi permette di scolare la pasta poco alla volta e di portare nella padella la giusta quantità di acqua di cottura necessaria senza aggiungere altro olio.

STEP 6

Quando la pasta è ben mantecata, spegnete il fornello e non vi resta che gustare.