STEP 1

In una pentola far bollire gli spaghetti e in un’altra le verdure tagliate a pezzetti (le patate sbucciate).

STEP 2

Sbriciolare la salsiccia e farla rosolare in padella con un filo d’olio.

STEP 3

Scolare le verdure e frullarle con un bicchiere d’acqua di cottura della pasta. Versare la crema nella padella della salsiccia, unire la panna, regolare di sale, pepe e amalgamare.

STEP 4

Scolare la pasta e mantecare per qualche minuto nella crema… Servire con una spolverata di parmigiano.