Ricetta Spaghetti cremosi con melanzane e nduja di _animaincucina_

1.4mila

Primi

Spaghetti cremosi con melanzane e nduja

10m
Facile

Spaghetti cremosi con melanzane e nduja sono un primo piatto gustosissimo e anche molto facile da preparare.

Spaghetti cremosi con melanzane e nduja sono un primo piatto gustosissimo e anche molto facile da preparare.

Ingredienti

4

Porzioni

sale

q.b.

aglio

1 spicchio

nduja

90 g

Utente Anima In Cucina
A chi non piace la nduja può sostituire con la polpa di pomodoro
- Anima In Cucina

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghetti cremosi con melanzane e nduja

Passaggio 1 della ricetta Spaghetti cremosi con melanzane e nduja

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Cuocete la melanzana direttamente sul fuoco dopo di che spella te tutto a parte esterna bruciacchiata e ricavate la polpa interna successivamente tagliatela finemente con un coltello fino a renderla quasi polpa abbastanza fine.

Passaggio 2 della ricetta Spaghetti cremosi con melanzane e nduja

2 di 3

Mettete a bollire la pasta e subito dopo in una padella versate l’olio evo, uno spicchio di aglio schiacciato e tagliato fine e fate fremere dopo di che aggiungete la polpa di melanzane e rosolate per qualche secondo, aggiungete la nduja e fate prendere sapore insieme ancora per qualche secondo.

Passaggio 3 della ricetta Spaghetti cremosi con melanzane e nduja

3 di 3

Aggiungete un mestolo di acqua della cottura e il prezzemolo dopo di che scollate la pasta a metà cottura e finite di cuocerla in padella.

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