STEP 1

In una padella versate olio extravergine tre quarti della cipolla e uno spicchio di aglio e fatte soffriggere. Aggiungete le zucchine tagliate e rosolate, aggiungete poi un mestolo di acqua della cottura, il prezzemolo e fatte cuocere finche le zucchine diventano morbide e frullate tutto.

STEP 2

In una padella versate olio extravergine l’aglio e la cipolla rimasta e fate fremere, aggiungete le cozze e cuocete. Cuocete anche la pasta dopo di che scolatela e unite alle cozze, aggiungete la crema di zucchine e fate saltare. Servite subito calda.