STEP 1

Assicurarsi che le vongole sono già spurgate altrimenti lasciarle a bagno coperte di acqua con 1 cucchiaio di sale per 2 ore.

STEP 2

In una padella far imbiondire gli spicchi d'aglio con un bel giro d'olio insieme ai gambi del prezzemolo. Versare le vongole coprire e farle aprire. Sgusciarle tenendone da parte alcune con il guscio per l'impiattamento. Filtrare il liquido rilasciato e mettere da parte.

STEP 3

In un'altra padella mettere 1 spicchio d'aglio con un bel giro d'olio, versare i pomodori lavati e tagliati a metà e far cuocere per 10 minuti.

STEP 4

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata ma non troppo, poiché le vongole sono abbastanza salate. Scolarle pochi minuti prima della cottura nella padella con i pomodori dove abbiamo aggiunto le vongole e il liquido tenuto da parte e portarli a cottura.

STEP 5

Impiattattare cospargendo con del prezzemolo tritato.