STEP 1

Portiamo a bollore 200ml di acqua, facciamo bollire a fiamma dolce gli spicchi di aglio nero per circa 20 minuti e poi frulliamo

STEP 2

Facciamo cuore gli spaghetti in abbondante acqua salata

STEP 3

Scoliamo la pasta al dente e la trasferiamo padella con un soffritto di olio e peperoncino

STEP 4

Continuiamo la cottura con acqua della pasta e la crema di aglio nero

STEP 5

Impiattare e terminare con scorza di lime