STEP 1

Mettete 160 ml di acqua e 70 grammi di zucchero in un pentolino e mescolate bene.

STEP 2

Accendete il fuoco e fate sciogliere lo zucchero completamente a fuoco molto basso, continuate la cottura per qualche minuto fino a che inizierà ad addensare poi spegnete il fuoco e fate raffreddare completamente. (Cosi otterrete lo scriroppo)

STEP 3

Mettete le fragole in un recipiente alto e dai bordi stretti oppure nel mixer o anche nel frullatore con lo sciroppo di zucchero ben raffreddato e il succo di limone e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.

STEP 4

Mettete la crema di fragole in un recipiente, chiudete con un coperchio e mettetelo in freezer per almeno 2 ore girandolo con un cucchiaio ogni 20 minuti.

STEP 5

oppure

STEP 6

Mettete la crema di fragole negli stampini da ghiaccio, metteteli in freezer per 2 ore poi toglieteli e metteteli nel frullatore per qualche secondo prima di servirlo.

STEP 7

Lavate e tagliate a pezzi piccoli la frutta di stagione che piu vi piace e fate una macedonia, conditela con senape, zucchero e mosto d’uva.

STEP 8

Impiattate e gustate