Ricetta Sorbetto alle pesche di lucianaincucina

Sorbetto alle pesche

Sorbetto alle pesche

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

L’estate è fatta di frutta freschissima e di desiderio di dessert rinfrescanti e leggeri come il sorbetto alle pesche. Per prepararlo, ho naturalmente preso delle freschissime pesche che ho semplicemente insaporito con pochi altri ingredienti che ho poi frullato con il mio minipimer e, per finire, gli ho fatto fare un breve passaggio in gelatiera prima di passare all’attesissimo assaggio.

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Procedimento

STEP 1

Lavare e sbucciare le pesche.

STEP 2

Tagliarle a tocchetti e versarle in un pentolino insieme allo zucchero e alle foglie di menta.

STEP 3

Aggiungere l'acqua.

STEP 4

Anche la scorza del limone grattugiata ed il peperoncino (facoltativo).

STEP 5

Cuocere per 5 minuti mescolando.

STEP 6

Quindi frullare e mettere a raffreddare.

STEP 7

L'ultimo passaggio è in gelatiera per circa 20 minuti.

STEP 8

Servire nelle apposite coppette con una fogliolina di menta come guarnizione.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Sorbetto alle pesche
Lo chef consiglia:
La preparazione di questo sorbetto fatto in casa è davvero rapida, così in pochi minuti di lavoro potrete gustarvi un dolce rinfrescante e buonissimo.
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