Snickers Donuts
Snickers Donuts
Introduzione
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Ingredienti
Mais amido20 g
Farina manitoba10 g
Lievito3 g
Acquaq.b.
Arachidi5 g
Burro di arachidi al caramello qbq.b.
Albume100 ml
Procedimento
STEP 1
Montate 50ml di albume con 5 gocce di dietetic. Aggiungete 15g di burro di arachidi e montate ancora.
STEP 2
Aggiungete, setacciando, 30g di avena istantanea integrale, 20g di amido di mais,10g di farina manitoba e 3g di lievito. Aggiungete 50ml di albume, 5 gocce di dietetic e continuate a mescolare con la frusta elettrica.
STEP 3
Versate negli stampini ed infornate a 180° per 15 minuti.
STEP 4
A 20g di polvere di cioccolato aggiungete acqua quanto basta per ottenere una crema e immergete le ciambelle. Mettete nel congelatore un paio di minuti e ripetete. Attaccate 5g di arachidi e rimettete nel congelatore un paio di minuti.
STEP 5
Decorate con il burro di arachidi al caramello.
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