Sgombro alla mediterranea
Sgombro alla mediterranea
Introduzione
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Ingredienti
Sgombro300 g
Pomodorini ciliegino200 g
Pinoli20 g
Prezzemolo1 ciuffo
Origanoq.b.
Sale finoq.b.
Procedimento
STEP 1
Rosolo il cipollotto in una padella con un filo d’olio.
STEP 2
Dopo un paio di minuti aggiungo pomodorini e origano.
STEP 3
Dopo 5 minuti aggiungo anche olive a rondelle, capperi dissalati e pinoli.
STEP 4
Aggiungo lo sgombro e copro con il coperchio.
STEP 5
10 minuti di cottura ed è pronto, servo con prezzemolo fresco tritato.
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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