STEP 1

Versate sulla spianatoia la farina, unite il burro morbido, l'uovo, il succo d'arancia, il liquore, 8 gr di zucchero a velo e il pizzico di sale.

STEP 2

Impastate il tutto molto bene fino ad avere un composto omogeneo, morbido ed elastico.

STEP 3

Fate riposare l'impasto qualche ora nel frigorifero.

STEP 4

Infarinate bene la spianatoia e tirate la sfoglia con il mattarello molto sottile.

STEP 5

Ricavate dalla sfoglia dei rettangoli larghi 5 cm e lunghi 12 cm e fate due/tre tagli nel senso della lunghezza.

STEP 6

Scaldate in un tegame capiente l'olio di semi di arachide e friggetevi le sfrappole muovendole infilando un forchettone nei tagli.

STEP 7

Scolatele con il ragno da cucina quando saranno ben dorate e fatele sgocciolare su carta assorbente.

STEP 8

Servite le sfrappole cosparse con lo zucchero a velo restante.