Ricetta Blue dreams di marina3

Blue dreams

Blue dreams

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Semplicemente...panna cotta all'aroma di violetta

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Mettere a bagno la gelatina in acqua molto fredda per almeno 5 minuti.

STEP 2

In un pentolino scaldare 400 g di panna con lo zucchero, quando si sarà sciolto e il composto sarà ben caldo ma non bollente, togliere dal fuoco. Aggiungere nella panna e zucchero caldi la colla di pesce ben strizzata dall’acqua in eccesso e mescolare fino a quando si scioglierà completamente.

STEP 3

Unire il composto appena preparato con la restante panna e mescolare il tutto.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Blue dreams

STEP 4

Versare la panna cotta in uno stampo da ciambella in silicone del diametro da 20 cm e mettere in freezer fino a che la panna cotta si sarà congelata completamente.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Blue dreams
Lo chef consiglia:
Per un sapore un po' più deciso potete usare anche la lavanda.
marina3

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Domande e recensioni

marina3
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Salve sono Marina! Ho due grandi passioni, l'amore per la cucina e viaggiare per il mondo! Sono la titolare dell'Osteria Candolesi, dove sono anche alla guida della cucina. Da tre anni su Facebook ho una mia pagina blog "Deliziosamente Cucinando"e un gruppo di cucina "Quelli che adorano cucinare"

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