STEP 1

Tagliare le zucchine a fettine sottili e salarle leggermente.

STEP 2

Rivestire uno stampo con carta forno, ungere la base e iniziare a formare gli strati con zucchine, prosciutto, scamorza, parmigiano, e così via, formando almeno 4-5 strati.

STEP 3

Per l’ultimo strato aggiungere la scamorza e abbondante parmigiano, che formerà una deliziosa crosticina.

STEP 4

Infornare a 180gradi per 25min fino a doratura. Potete cuocerlo anche in friggitrice ad aria.