Gamberetti con verdure al forno
Gamberetti con verdure al forno
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Gamberetti surgelati700 g
Rosmarino2 mazzetti
Pomodoro rosso lungo2
Aglio1 spicchio
Olio evo150 ml
Erba cipollinaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho preparato una marinatura con olio evo, prezzemolo tritato, aglio tritato, erba cipollina tritata, rosmarino, sale, pepe e un pochino di succo di limone, ho mescolato bene e ho lasciato riposare circa 15 minuti.
STEP 2
Ho pulito e lavato tutte le verdure e le ho tagliate in pezzi di circa 2-3 centimetri, le ho salate e bagnate con un filo di olio e mezzo mestolo di acqua e le ho messe in forno già caldo a 250 gradi ventilato e ho fatto cuocere circa 20 minuti, accendendo il grill cinque minuti prima di sfornare.
STEP 3
Mentre le verdure si cuocevano, ho arrostito per circa 5 minuti i gamberetti (che ho scongelato dalla mattina) in una padella con un filo d'olio e una piccola manciata di sale a aglio in polvere.
STEP 4
A cottura ultimata di tutti gli ingredienti, ho unito i gamberetti alle verdure e ho irrorato con la marinatura preparata, ho mescolato per insaporire tutto e li ho rimessi in forno spento ma bello caldo per altri 5 minuti.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Ho tre vizietti culinari: amo contaminare e trasformare ricette classiche e farle a modo mio; tra dolce e salato prediligo sempre il salato e tra primi e secondi piatti amo i primi e in particolare la pasta. Chest è ...
Domande e recensioni