STEP 1

Sbattete solo i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.

STEP 2

Sciogliere la colla di pesce in un cucchiaio di acqua bollente.

STEP 3

Montare la panna fresca a neve ferma.

STEP 4

In una ciotola capiente montate il mascarpone aggiungendo la colla di pesce diluita fino a renderlo bello liscio.

STEP 5

Unite poi le uova continuando a montare con fruste elettriche.

STEP 6

Ora con mestolo amalgamate delicatamente la panna montata.

STEP 7

In un contenitore da portata componete il dolce . Fate uno strato di savoirdi bagnati dal caffè espresso dove avete aggiunto il liquore a vostro gusto (rum, marsala o cognac). Io consiglio di non inzuppare molto i biscotti per evitare un "Mappazzone" Cit.

STEP 8

Coprite con la crema e a filo la Nutella su tutta la superficie e cospargete con una manciata di amaretti sbriciolati.

STEP 9

Continuate gli strati fino a terminare gli ingredienti. Sigillare il contenitore.

STEP 10

Ponete il dolce nel congelatore e al momento di servire lasciatelo a temperatura ambiente un paio di ore.