Ricetta Semifreddo rocher di lodo_cucina

Semifreddo rocher

Semifreddo rocher

ricetta di

Introduzione

Avete presente i mini rocher? Immaginateli ma più in GRANDE... un dolce che è una vera bomba!! Non adatto ai deboli di cuore 😂

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Procedimento

STEP 1

Per prima cosa frullare bene i wafer.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Semifreddo rocher

STEP 2

Aggiungere mascarpone, nutella, zucchero a velo e mischiare bene con le fruste.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Semifreddo rocher

STEP 3

Unire anche la panna montata, la gelatina sciolta in poco latte e mescolare per ottenere una crema liscia.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Semifreddo rocher

STEP 4

Coprire uno stampo da ciambellone con la pellicola per alimenti e versarvi la crema ottenuta. Coprire con altra pellicola e mettere in frigo a rassodare per una notte.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Semifreddo rocher

STEP 5

Nel frattempo preparare una salsa con panna fresca, cioccolato fondente e granella di nocciole.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Semifreddo rocher

STEP 6

Passato il tempo, sformare il semifreddo, coprirlo con la ganache al cioccolato e altra granella di nocciole.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Semifreddo rocher

STEP 7

Servire freddo!

Immagine del passaggio 7 della ricetta Semifreddo rocher

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lodo_cucina
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