STEP 1

Iniziate preparando la gelée di fragole.

STEP 2

In un pentolino, tagliate a pezzetti le fragole, aggiungete 2 cucchiaini di zucchero e il succo di limone.

STEP 3

Accendete il fuoco a fiamma bassa e fate cuocere per circa 5 minuti.

STEP 4

Trascorso il tempo necessario, frullate il composto in un mixer.

STEP 5

In un altro pentolino versate la gelatina, 2 cucchiaini di zucchero e mettete sul fuoco sempre a fiamma bassa.

STEP 6

Aggiungete anche 250 ml di acqua poco alla volta, mescolando fin quando non arriva a bollore. Fate bollire per 1 min e lasciate raffreddare.

STEP 7

Una volta raffreddato versate la gelatina nel composto di fragole,mescolate e in uno stampo di un diametro più piccolo della torta versate il tutto.

STEP 8

Fate riposare in congelatore.

STEP 9

Nel frattempo prepariamo la base della torta.

STEP 10

Tritate i biscotti un un mixer e aggiungete il burro,mescolate e versate il composto in una tortiera a cerniera, livellate bene con le mani.

STEP 11

Fate riposare in frigo per circa mezz'ora.

STEP 12

Intanto montate la panna ben ferma.

STEP 13

Trascorso il tempo necessario, tirate fuori la base di biscotti e aggiungilete metà della panna.

STEP 14

Riponete di nuovo in frigo per 1 ora.

STEP 15

Passata un ora, tirate di nuovo fuori dal frigo la torta, prendete la gelée e la adagiate al centro della torta.

STEP 16

Versate la restante panna e riponetela un'ultima volta in frigo per 1 ora.

STEP 17

Decorate con le fragole e granella di biscotti.