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ricette/Primi/Sedanini cacio e pepe con speck croccante
122
Primi
30m
Facile
Piatto Laziale
di
sergioforcella9
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4
Porzioni
pasta
400 g
latte
250 ml
pepe
q.b.
sale
speck
150 g
pecorino romano igp
200 g
Modalità Passo Passo
1 di 4
Preparare la crema a bagnomaria, con latte, burro, pecorino, pepe emulsionando con minipiner
2 di 4
In una padella antiaderente rendere croccante lo speck
3 di 4
Se adoperare il latte legare con un tuorlo renderà molto cremoa
4 di 4
Cuocere i sedanini in acqua salata, assemblare il piatto
In padella
Cena con amici
Cena romantica
Compleanno
