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ricette/Dolci/Scorzette di limone candite
45
Dolci
30m
Facile
di
Pina
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Porzioni
bucce di limoni edibili
300 g
acqua
300 ml
zucchero
tavoletta di cioccolato fondente
1
1 di 4
Lavare ed asciugare 4/5 limoni bio e tagliate nel senso della lunghezza la buccia con attaccata la parte bianca, tagliarla a listarelle.
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Mettere un pentolino con dell’acqua a bollire, versare le bucce e farle bollire per 5/6 minuti. Ripetere per tre volte l’operazione scolandole ogni volta e rimettendo sempre acqua fredda
3 di 4
Versare le bucce in padella con acqua e zucchero e mescolando spesso cuocerle fino ad assorbimento dell’acqua, infine metterle su una gratella o carta da forno distanziate tra loro e lasciarle asciugare per 2/3 gg
4 di 4
Mettere a sciogliere la cioccolata a bagno Maria e con l’aiuto di un pennellino o un cucchiaino versarli sulle bucce per metà, e farle asciugare nuovamente. Metterle in un barattolo chiuso ermeticamente e metterle in frigo per una 15 di giorni