STEP 1

Dopo aver ben lavato l'arancia. Pulire la buccia eliminando la parte bianca.

STEP 2

Tagliare nel senso della lunghezza le strisce di 1 cm e 1/2.

STEP 3

Mettere le scorze in acqua per 12/24 ore cambiando l'acqua.

STEP 4

Preparare un pentolino con acqua e zucchero e far sobbollire le bucce per 1 minuto..poi metterle in acqua fredda.

STEP 5

Preparare uno sciroppo con 150 ml acqua e 150 g zucchero e non appena lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere le bucce d’arancia e lasciarle

STEP 6

sobbollire, mescolando di tanto in tanto.

STEP 7

Appena lo sciroppo comincia a ritirarsi, spegnere, togliere il pentolino dal fuoco e lasciare le bucce in questo sciroppo per 30 minuti circa.

STEP 8

Una volta fredde scolarle .

STEP 9

Mettere nel pentolino 30 ml acqua e 150 g zucchero, farlo sciogliere e unire le bucce.

STEP 10

Ripetere la cottura fino al momento che lo zucchero comincia a caramellare, poi spegnere e metterle a freddare , con il loro sciroppo.

STEP 11

Una volta pronte, potrete mangiarle o farcire o guarnire i vs dolci.