STEP 1

Per preparare le arance candite occorre iniziare 4 giorni in prima in quanto sarà il tempo necessario per ammorbidire e togliere l'amaro alle bucce

STEP 2

Le bucce vanno lasciate in ammollo in abbondante acqua, non coperta, controllare quotidianamente se l acqua è pulita altrimenti cambiarla. Dopodiché scolatele, asciugatele e tagliatele in listarelle di mezzo cm ciascuna.

STEP 3

Mettere in padella le scorzette, lo zucchero e l acqua e lasciar caramella re per 20 minuti girando di tanto in tanto.

STEP 4

Versare il tutto su carta forno e lasciar raffreddare completamente. Avendo cura che non si attacchino l una all altra. Si possono conservare in un barattolo di vetro al naturale o intingerle prima in cioccolato fondente fuso e poi lasciar solidificare prima di chiuderle nel barattolo. Si conservano fino a 5 mesi.