Scorfano rosso al forno.
Scorfano rosso al forno.
Introduzione
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Ingredienti
scorfano1 kg
olio EVOq.b.
saleq.b.
capperi di lampedusaq.b.
olive nereq.b.
cipollaq.b.
patateq.b.
Procedimento
STEP 1
In una teglia capiente affettare la cipolla, tagliare patate a cubetti, aggiungere olio, sale, pepe, capperi e olive nere.
STEP 2
Adagiare lo scorfano rosso precedentemente sviscerato e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti. Servire con aggiunta di prezzemolo.
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domenico.sant
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Il cibo è la mia passione. La bilancia la mia disperazione. Salto dal dolce al salato. Non bado a spese per soddisfare il palato :))
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