Ricetta Frittata di ortiche e aglio orsino di lucianaincucina
Ricetta Frittata di ortiche e aglio orsino di lucianaincucina

160

Secondi

Frittata di ortiche e aglio orsino

40m
Media

Oggi vediamo insieme la ricetta della frittata di ortiche e aglio orsino. L’aglio orsino (così chiamato perché sembra che gli orsi, al risveglio dal letargo, ne vadano ghiotti) o aglio selvatico, è una pianta perenne che cresce spontanea nei boschi, soprattutto in vicinanza dei fiumi e fiorisce da aprile a giugno. Ecco qui una bella frittata – piatto unico ricco di proprietà benefiche per l’organismo, da preparare in pochi minuti -

Oggi vediamo insieme la ricetta della frittata di ortiche e aglio orsino. L’aglio orsino (così chiamato perché sembra che gli orsi, al risveglio dal letargo, ne vadano ghiotti) o aglio selvatico, è una pianta perenne che cresce spontanea nei boschi, soprattutto in vicinanza dei fiumi e fiorisce da aprile a giugno. Ecco qui una bella frittata – piatto unico ricco di proprietà benefiche per l’organismo, da preparare in pochi minuti -

altre ricette simili

Ingredienti

4

Porzioni

latte di soia

0.5 bicchiere

Utente Lucianaincucina
Ortiche ed aglio orsino crescono spontanei nei boschi vicino a casa mia e quando li trovo sono una ghiotta occasione che non mi lascio sfuggire.
- Lucianaincucina

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Frittata di ortiche e aglio orsino

Passaggio 1 della ricetta Frittata di ortiche e aglio orsino

1 di 8

Eccola pronta... ricca di cose buone e di tanto sapore 🙂

2 di 8

In una larga padella antiaderente inserire olio, aglio orsino e peperoncino in polvere.

3 di 8

Lavare l'aglio orsino ed affettarlo, dividere a metà i pomodorini. Nel bicchiere del frullatore mescolare le uova con sale, pepe, latte e Grana e tenere da parte.

4 di 8

Togliere il coperchio e mescolare con un cucchiaio di legno. Le ortiche avranno raggiunto la giusta consistenza per il secondo passaggio. Spegnere e tenere da parte.

5 di 8

Mondare e lavare le ortiche con la dovuta precauzione per le mani.

6 di 8

Disporre le mozzarelline ed i pomodorini, coprire e cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Questa frittata non va girata.

7 di 8

Dopo pochi minuti aggiungere le ortiche tenute da parte e versare il contenuto del bicchiere precedentemente frullato.

8 di 8

In una pentola wok inserire un cucchiaio d'olio ed una macinata di sale poi le ortiche. Coprire e cuocere a fuoco mediobasso per 5 minuti.

tags

Potrebbero piacerti anche...