STEP 1

Prepariamo l impasto in planetaria o a mano lavorandolo 5/6 minuti poi lo mettiamo a lievitare per almeno 3 ore in un contenitore

STEP 2

Una volta lievitato li diamo la forma che appoggeremo su una leccarda con carta forno

STEP 3

Cuociamo a 200 preriscaldato per 10 minuti poi a 170 per finire la cottura sale grosso e olio di oliva sopra

STEP 4

Tagliamo poi in lungo con un coltello apriamo a metà e farciamo