STEP 1

In una ciotola versare la farina di ceci, unire un pizzico di sale e incorporare l'acqua poco alla volta, mescolando con una frusta fino a che il composto risulterà omogeneo e privo di grumi.

STEP 2

Nel frattempo lavare e grattugiare la zucchina.

STEP 3

Lavare il cavolo cappuccio viola eliminando le foglie più esterne e tagliare grossolanamente.

STEP 4

Unire le verdure alla pastella di ceci, mescolando bene.

STEP 5

Versare il composto in una teglia ricoperta con carta forno e livellare bene.

STEP 6

Spennellare con un altro po' d'olio e lasciare intiepidire prima di servire.