STEP 1

Unisci in una ciotola,la farina,il burro,l'uovo,120 gr di zucchero e il lievito.

STEP 2

Impasta fino ad ottenere un composto sbriciolato.

STEP 3

In un altra ciotola monta con le fruste la ricotta e gli altri 120 g di zucchero,fino ad ottenere una crema e mettila 15 / 20 minuti in frigo.

STEP 4

Imburra lo stampo da torta,anche ai lati (da 24 cm).Io utilizzo quello a cerniera e sotto sulla base metto la carta forno.

STEP 5

Versa 2/3 dell'impasto sulla tortiera e schiacciarlo un po' con le dita o con un cucchiaio

STEP 6

Ora versa sopra la crema di ricotta e livella con un cucchiaio.

STEP 7

Stendi sopra alla crema di ricotta,la marmellata di mirtilli e livella sempre con un cucchiaio

STEP 8

Prendere il restante impasto e sbriciolarlo sulla torta cercando di ricoprirla in maniera uniforme.

STEP 9

Inforna per circa 40 minuti a forno statico preriscaldato,ad una temperatura di 180 gradi.

STEP 10

A fine cottura,attendere che si raffreddi(se no potrebbe crepare),metterla sul piatto da portata e spolverate con zucchero a velo

STEP 11

Buon appetito